温度計を使ってコーヒーをより美味しく！ コーヒーを美味しく淹れる条件としてよく言われるのが、「抽出時間」と「粉の量」、そして「お湯の温度」。 この3つが重要だと言われています。 そしてこの3つの条件の...

「神保町」と聞くと、思い浮かべるものは何でしょうか。 古書店街、カレー。そしてもうひとつ、忘れちゃいけないのが「喫茶店」。 最近はいまどきのカフェも増えてきたようですが、神保町といえばやはり喫茶店。そ...

ずっと気になっていた「喫茶いずみ」へ！ コーヒー好きの友人宅の近所に、気になる喫茶店がある、との情報を得てから数ヶ月。 行きた～い！と思っていながらなかなか行けなかったお店でしたが、ようやく訪問するこ...