2019-09

コーヒー、飲んだらそれで終わり？ これまでいろんな店でいろんな種類のコーヒー豆を購入し、自宅で楽しんできましたが、ふと振り返ってみると過去に飲んだコーヒー豆に対して、あんまり覚えていない・・・！ということに気づきました。 あそこの店で買った...

温度計を使ってコーヒーをより美味しく！ コーヒーを美味しく淹れる条件としてよく言われるのが、「抽出時間」と「粉の量」、そして「お湯の温度」。 この3つが重要だと言われています。 そしてこの3つの条件のうち、「時間」と「粉の量」については、ハ...